Thị trường trà sữa đang phát triển mạnh mẽ với sự góp mặt của nhiều thương hiệu lớn đến từ Đài Loan, Nhật Bản… Điều này mở ra cơ hội kinh doanh hấp dẫn, nhưng cũng đi kèm không ít thách thức. Dù bạn muốn tự mở quán trà sữa hay tham gia mô hình nhượng quyền như Cooler City, việc nắm rõ những sai lầm phổ biến sẽ giúp bạn tránh rủi ro và gia tăng cơ hội thành công.
1. Tổng quan thị trường trà sữa hiện nay
Trà sữa du nhập vào Việt Nam từ năm 2002 nhưng phải đến năm 2012, khi các thương hiệu Đài Loan mở rộng mô hình chuỗi, thị trường này mới thực sự bùng nổ.
Hiện nay, trà sữa đã trở thành một trong những thức uống phổ biến nhất tại Việt Nam, đặc biệt được yêu thích bởi giới trẻ, học sinh, sinh viên và dân văn phòng từ 18 – 39 tuổi. Theo Vietdata.vn, doanh thu toàn ngành ước tính đạt khoảng 8.400 tỷ đồng mỗi năm, chiếm 10% tổng doanh thu ngành trà sữa tại khu vực Đông Nam Á, giúp Việt Nam trở thành thị trường lớn thứ ba trong khu vực.
Sự phát triển mạnh mẽ của trà sữa kéo theo sự cạnh tranh ngày càng gay gắt. Hiện có hơn 100 thương hiệu lớn nhỏ và khoảng 1.500 cửa hàng trà sữa trên toàn quốc, tạo nên một thị trường sôi động với nhiều cơ hội nhưng cũng không ít thách thức cho những ai muốn tham gia kinh doanh.
Chính vì thị trường cạnh tranh như vậy, nếu không có chiến lược đúng đắn, nhiều chủ quán dễ mắc phải những sai lầm phổ biến ngay từ đầu.
2. 5 Sai Lầm Phổ Biến Khi Mở Quán Trà Sữa
Kinh doanh trà sữa tưởng chừng đơn giản nhưng thực tế lại đòi hỏi sự chuẩn bị kỹ lưỡng để tránh những rủi ro không đáng có. Nhiều chủ quán gặp khó khăn ngay từ những bước đầu do mắc phải các sai lầm phổ biến, ảnh hưởng trực tiếp đến doanh thu và sự phát triển lâu dài của quán. Dưới đây là 5 sai lầm thường gặp khi mở quán trà sữa mà bạn cần tránh để kinh doanh hiệu quả hơn.
2.1. Chọn mặt bằng mở quán trà sữa không phù hợp
Vị trí quán trà sữa là yếu tố quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến doanh thu và sự thành công của bạn. Để quán luôn tấp nập khách hàng, bạn cần tránh những địa điểm sau:
Nằm trên đường một chiều
Một quán trà sữa trên đường một chiều có thể khiến khách hàng cảm thấy bất tiện nếu lỡ đi quá mà không thể quay lại ngay. Trừ khi quán bạn có lợi thế cực kỳ thu hút như không gian đẹp hoặc đồ uống độc đáo, thì việc đặt quán tại vị trí này có thể khiến bạn mất đi không ít khách tiềm năng.
Nằm trên vỉa hè chật hẹp
Giới trẻ đến quán không chỉ để thưởng thức trà sữa mà còn để gặp gỡ bạn bè, trò chuyện, học tập. Nếu vỉa hè quá nhỏ, khách hàng sẽ gặp khó khăn trong việc gửi xe, gây bất tiện và dễ làm họ ngại ghé lại lần sau. Một quán trà sữa có không gian thoải mái, tiện lợi luôn là điểm đến yêu thích hơn cả!
Vị trí tại khu vực thưa thớt người qua lại
Dù đồ uống ngon đến đâu, nhưng nếu quán nằm ở nơi ít người lui tới, bạn sẽ rất khó có được lượng khách ổn định. Một vị trí đông đúc, gần trường học, văn phòng hoặc khu vui chơi sẽ giúp bạn thu hút khách hàng dễ dàng hơn.
Hãy cân nhắc thật kỹ trước khi chọn địa điểm mở quán để đảm bảo kinh doanh thuận lợi ngay từ những bước đầu tiên.
2.2. Thiết kế quán trà sữa không thu hút khách hàng
Trước khi bắt tay vào mở quán trà sữa, bạn cần xác định rõ đối tượng khách hàng mà mình hướng đến. Quán của bạn phục vụ ai? Học sinh, sinh viên, dân văn phòng hay gia đình có trẻ nhỏ? Đồng thời, hãy tìm hiểu về lượng khách tiềm năng xung quanh khu vực bạn dự định kinh doanh.
Khi đã hiểu được khách hàng của mình, bạn mới có thể thiết kế không gian quán phù hợp, từ phong cách trang trí đến menu đồ uống. Điều này giúp quán trà sữa của bạn trở thành điểm đến lý tưởng cho đúng tệp khách hàng mục tiêu.
Muốn quán đông khách, hãy đặt mình vào vị trí của khách hàng để biết họ cần gì và mong muốn trải nghiệm ra sao. Khi đáp ứng tốt nhu cầu của họ, thành công trong kinh doanh trà sữa sẽ không còn xa.
2.3. Không xác định rõ khách hàng mục tiêu của quán trà sữa
Một trong những sai lầm phổ biến khi kinh doanh trà sữa là không xác định rõ khách hàng mục tiêu ngay từ đầu. Điều này có thể kéo theo nhiều hệ lụy, từ lựa chọn địa điểm chưa phù hợp, thiết kế không gian thiếu hấp dẫn đến việc xây dựng menu không đáp ứng được sở thích của khách hàng tiềm năng.
Dĩ nhiên, không một quán trà sữa nào có thể phục vụ mọi nhóm khách hàng cùng lúc. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể mở rộng tệp khách bằng cách đa dạng hóa menu, thêm các loại trà sữa đặc biệt, bánh ngọt hoặc đồ ăn vặt để phù hợp với khẩu vị của nhiều đối tượng hơn.
Việc hiểu rõ khách hàng sẽ giúp bạn tạo ra một không gian quán thu hút và duy trì hoạt động kinh doanh ổn định. Vì vậy, hãy xác định nhóm khách hàng mục tiêu ngay từ đầu để tránh những sai lầm đáng tiếc nhé.
2.4. Thiếu kế hoạch tài chính cụ thể khi mở quán trà sữa
Lập kế hoạch chi tiêu rõ ràng là yếu tố quan trọng giúp quán trà sữa vận hành hiệu quả và tránh được những rủi ro tài chính không đáng có. Tuy nhiên, nhiều chủ quán lại xem nhẹ bước này, chỉ ước tính sơ bộ số vốn cần bỏ ra rồi bắt tay vào thi công và khai trương. Điều này dẫn đến tình trạng khi phát sinh chi phí ngoài dự kiến, họ dễ rơi vào thế bị động, khiến tổng số vốn đầu tư vượt xa mức tính toán ban đầu.
Để tránh những vấn đề tài chính không mong muốn, hãy lập một kế hoạch chi tiêu thật chi tiết, bao gồm các hạng mục quan trọng như chi phí đầu tư ban đầu, chi phí vận hành hàng tháng và quỹ dự phòng. Việc chuẩn bị kỹ lưỡng sẽ giúp bạn kiểm soát ngân sách tốt hơn và đảm bảo quán hoạt động bền vững ngay từ những ngày đầu.
2.5. Không xây dựng sự gắn kết với khách hàng
Trong kinh doanh dịch vụ, đặc biệt là trà sữa, chất lượng đồ uống và thái độ phục vụ của nhân viên là hai yếu tố quan trọng quyết định sự thành công. Trải nghiệm của khách hàng tại quán sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến việc họ có quay lại hay không.
Để mang đến sự hài lòng tối đa cho khách, bạn không chỉ cần đảm bảo đồ uống ngon mà còn phải chú ý đến không gian quán, các dịch vụ đi kèm, cùng những chương trình khuyến mãi hấp dẫn. Những yếu tố này sẽ giúp nâng cao trải nghiệm và giữ chân khách hàng hiệu quả hơn.
Theo kinh nghiệm của nhiều quán trà sữa, chất lượng phục vụ là yếu tố quan trọng nhất để khách hàng quay lại. Một quán có đồ uống chỉ ở mức khá vẫn có thể giữ chân khách nếu nhân viên phục vụ chu đáo, nhiệt tình. Ngược lại, nếu thái độ nhân viên thiếu thân thiện, khách hàng sẽ không muốn quay lại dù đồ uống có ngon đến đâu.
Vì vậy, ngay từ khi mở quán, bạn cần đầu tư vào việc đào tạo nhân viên. Hãy đảm bảo họ luôn niềm nở, tận tâm và chuyên nghiệp trong cách giao tiếp với khách hàng. Khi khách cảm thấy được trân trọng, họ sẽ sẵn sàng quay lại và trở thành khách hàng trung thành của quán.
3. Vì sao nhượng quyền trà sữa là giải pháp tốt?
Nhượng quyền trà sữa ngày càng trở thành lựa chọn hấp dẫn, giúp rút ngắn thời gian xây dựng thương hiệu, tận dụng hệ thống hỗ trợ bài bản và giảm thiểu rủi ro so với việc tự khởi nghiệp từ đầu.
Rút ngắn thời gian xây dựng thương hiệu
Thay vì bắt đầu từ con số 0, việc nhượng quyền giúp chủ cửa hàng tận dụng lợi thế của một thương hiệu đã có chỗ đứng trên thị trường. Nhờ sự nhận diện sẵn có, quán dễ dàng thu hút khách ngay từ ngày khai trương, tạo niềm tin với khách hàng mà không tốn quá nhiều thời gian, công sức để gây dựng uy tín.
Hỗ trợ đào tạo và chiến lược marketing bài bản
Một trong những điểm mạnh của mô hình nhượng quyền là được thương hiệu hướng dẫn từ A-Z, từ công thức pha chế chuẩn chỉnh đến kỹ năng vận hành chuyên nghiệp. Hơn nữa, doanh nghiệp nhượng quyền thường triển khai các chiến lược marketing đồng bộ trên toàn hệ thống, từ quảng bá trên mạng xã hội, chương trình ưu đãi đến chiến dịch truyền thông quy mô lớn, giúp cửa hàng tiếp cận khách hàng dễ dàng và tăng trưởng doanh thu nhanh chóng.
Đảm bảo nguồn cung nguyên liệu ổn định, chất lượng đồng nhất
Trong ngành F&B, chất lượng nguyên liệu quyết định đến hương vị sản phẩm và trải nghiệm khách hàng. Khi tham gia nhượng quyền, chủ cửa hàng không cần mất thời gian tìm nhà cung cấp hay thương lượng giá cả, mà sẽ được thương hiệu cung ứng trực tiếp với mức giá tối ưu. Điều này vừa giúp tiết kiệm chi phí, vừa đảm bảo chất lượng đồ uống luôn đồng nhất, xây dựng lòng tin và giữ chân khách hàng lâu dài.
Giảm thiểu rủi ro, nâng cao tỷ lệ thành công
Khởi nghiệp luôn đi kèm với nhiều rủi ro, đặc biệt trong lĩnh vực F&B cạnh tranh khốc liệt. Tuy nhiên, với mô hình nhượng quyền, chủ cửa hàng được hỗ trợ một lộ trình kinh doanh có sẵn, hệ thống vận hành chuyên nghiệp và chiến lược phát triển rõ ràng. Nhờ đó, việc kinh doanh trở nên ổn định hơn, hạn chế những sai lầm không đáng có và gia tăng cơ hội thành công bền vững.
Nhượng quyền trà sữa không chỉ giúp giảm thiểu rủi ro mà còn mang lại lợi thế lớn về thương hiệu, đào tạo, marketing và nguồn nguyên liệu. Nếu bạn đang có ý định đầu tư vào lĩnh vực này, lựa chọn một thương hiệu nhượng quyền uy tín sẽ là bước đi thông minh để tối ưu hiệu quả kinh doanh.
4. Có nên mua nhượng quyền trà sữa Cooler City không?
Nếu bạn đang tìm kiếm một thương hiệu nhượng quyền trà sữa bền vững, Cooler City là một lựa chọn đáng cân nhắc. Với sự phát triển nhanh chóng và hệ thống hỗ trợ bài bản, Cooler City mang đến nhiều lợi ích giúp bạn kinh doanh hiệu quả và hạn chế rủi ro. Dưới đây là những lý do vì sao bạn nên chọn nhượng quyền trà sữa Cooler City.
Thương hiệu trà sữa trẻ trung, phù hợp với giới trẻ
Cooler City được xây dựng với phong cách năng động, trẻ trung, phù hợp với thị hiếu của học sinh, sinh viên và giới văn phòng. Với menu đa dạng, từ trà sữa truyền thống đến các dòng đồ uống sáng tạo, thương hiệu này không chỉ thu hút khách hàng mà còn tạo ra trào lưu thưởng thức trà sữa mới mẻ.
Hỗ trợ toàn diện từ A-Z
Khi tham gia nhượng quyền Cooler City, bạn sẽ nhận được sự hỗ trợ toàn diện từ thương hiệu:
- Hướng dẫn tìm kiếm và chọn mặt bằng phù hợp: Giúp bạn xác định vị trí kinh doanh tối ưu, đảm bảo quán luôn có lượng khách ổn định.
- Setup cửa hàng chuyên nghiệp: Hỗ trợ thiết kế, thi công quán theo tiêu chuẩn thương hiệu, tối ưu không gian và tạo sự thu hút cho khách hàng.
- Đào tạo nhân sự bài bản: Cung cấp các khóa đào tạo về pha chế, vận hành và chăm sóc khách hàng, giúp nhân viên phục vụ chuyên nghiệp ngay từ ngày đầu khai trương.
- Chiến lược marketing đồng bộ: Cooler City triển khai các chiến dịch quảng bá thương hiệu rộng rãi trên mạng xã hội giúp quán thu hút khách nhanh chóng mà không cần tốn nhiều chi phí tự chạy quảng cáo.
Công thức trà sữa độc quyền, nguyên liệu chất lượng
Một trong những yếu tố quan trọng giúp quán trà sữa thành công chính là hương vị đồ uống. Cooler City sở hữu công thức pha chế độc quyền, nguyên liệu nhập khẩu chất lượng cao, đảm bảo hương vị đồng nhất tại tất cả các cửa hàng nhượng quyền. Nhờ đó, khách hàng có thể yên tâm thưởng thức đồ uống thơm ngon, chuẩn vị mỗi lần ghé quán.
Hệ thống nhượng quyền trà sữa vững mạnh
Cooler City không chỉ đơn thuần cung cấp mô hình kinh doanh, mà còn xây dựng một cộng đồng nhượng quyền vững mạnh. Các chủ quán thường xuyên được cập nhật xu hướng mới, chia sẻ kinh nghiệm vận hành, cùng nhau phát triển hệ thống một cách bền vững.
>> Nhận tư vấn nhượng quyền Cooler City tại: Xem thêm
5. Kết luận
Nếu bạn đang muốn mở quán trà sữa nhưng chưa có kinh nghiệm, nhượng quyền trà sữa Cooler City là một lựa chọn đáng cân nhắc. Với sự hỗ trợ toàn diện từ thương hiệu, công thức đồ uống độc quyền và chiến lược kinh doanh hiệu quả, Cooler City giúp chủ đầu tư giảm thiểu rủi ro và tăng cơ hội thành công trong lĩnh vực trà sữa đầy cạnh tranh.