Khởi nghiệp luôn là một hành trình đầy ắp sự háo hức, nhưng cũng không thiếu những trăn trở, lo lắng. Trong vô vàn ý tưởng kinh doanh, câu hỏi “Bán gì để không lo ế?” thường xuyên khiến nhiều người phải băn khoăn. Giữa một thị trường đồ uống lạnh luôn biến đổi không ngừng, việc chọn lựa sản phẩm phù hợp không chỉ giúp bạn có khởi đầu thuận lợi mà còn là chìa khóa sống còn cho cả hành trình kinh doanh phía trước. Cùng Cooler City khám phá ngay 7+ đồ uống lạnh sẽ on top năm 2025.
1. Bán gì không sợ ế – Bài toán khó cho người kinh doanh đồ uống lạnh
Bán gì không sợ ế? Đây là câu hỏi khiến nhiều người trăn trở trước khi bước chân vào kinh doanh F&B. Thực tế, không ít chủ quán đầu tư mở cửa hàng nhưng rồi lại rơi vào cảnh vắng khách, bán chậm và loay hoay không biết phải làm sao khi quán bắt đầu ế ẩm. Thành công trong kinh doanh ngày nay không chỉ dựa vào sự chăm chỉ hay vị ngon của sản phẩm, mà quan trọng hơn là bạn có chọn đúng xu hướng, hiểu rõ gu khách hàng và biết cách đáp ứng nhu cầu thị trường hay không.
Vậy nên, nếu bạn cũng đang băn khoăn buôn bán gì không sợ ế hay muốn tìm sản phẩm bán hàng gì không sợ ế thì hãy thử nhìn về những món đồ uống lạnh, lĩnh vực đang “nóng” lên từng ngày trong năm 2025.
Chọn được món dễ bán – dễ uống – dễ lời không chỉ giúp bạn tăng doanh số mà còn tránh được cảnh buôn gì không sợ lỗ mà ai cũng đau đầu. Và trong danh sách dưới đây, bạn sẽ thấy những cái tên không chỉ ngon mà còn cực kỳ hợp thời sẵn sàng giúp bạn “bán đâu cháy đó”.
2. Top 7+ đồ uống lạnh bán chạy mùa hè năm 2025
Mùa hè 2025 đã đến, cùng lúc đó là nhu cầu giải nhiệt với những món đồ uống vừa mát lạnh, vừa “trend” không thể bỏ qua. Nếu bạn đang phân vân không biết nên “bán gì không sợ ế” thì danh sách 7+ món đồ uống mùa hè hot nhất, được nhiều khách hàng săn đón sẽ giúp quán của bạn ghi điểm tuyệt đối.
2.1. Matcha latte – Hương vị xanh mát, dễ bán quanh năm
Nếu bạn đang tìm món “bán gì không sợ ế” cho mùa hè 2025 thì Matcha Latte chắc chắn là ứng cử viên sáng giá không thể bỏ qua.
Matcha Latte là sự kết hợp giữa bột matcha Nhật Bản nguyên chất với sữa tươi mát lạnh tạo nên một thức uống vừa thanh mát, nhẹ nhàng lại ngậy béo vừa phải. Vị đặc trưng của matcha hơi đắng dịu nơi đầu lưỡi nhưng để lại hậu vị ngọt thanh dễ chịu khiến nhiều người uống một lần là nhớ mãi.
Đặc biệt, Matcha Latte không chỉ ngon mà còn được yêu thích bởi những ai quan tâm đến sức khỏe nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa tự nhiên trong matcha. Bạn hoàn toàn có thể điều chỉnh hương vị cho hợp gu khách hơn bằng cách thêm syrup vani hoặc đường nâu để ly matcha latte trở nên hài hòa, dễ uống hơn với nhiều đối tượng.
Vừa đẹp mắt lại mang lại cảm giác “healthy” – Matcha Latte chính là món đồ uống có thể bán quanh năm mà không lo ế.
2.2. Coco matcha – Cú twist vị giác, hậu vị nhớ mãi
Trong vô vàn đồ uống mùa hè, Coco Matcha (matcha nước dừa) đang nổi lên như một lựa chọn vừa độc đáo dành cho những ai phân vân nên bán gì không sợ ế cho mùa hè này.
Khác với matcha latte truyền thống, Coco Matcha mang đến trải nghiệm mới mẻ bằng cách kết hợp bột matcha nguyên chất với nước dừa mát lạnh. Hương vị nhẹ nhàng, vừa có độ ngọt dịu tự nhiên của nước dừa, vừa giữ được vị chát nhẹ, tinh khiết của matcha tạo nên cảm giác thanh lọc và sảng khoái sau mỗi ngụm.
Điểm cộng lớn của Coco Matcha là khả năng giải nhiệt, bổ sung khoáng chất và năng lượng nhanh chóng, rất lý tưởng cho những ngày nắng nóng. Với xu hướng khách hàng chuộng đồ uống healthy, không quá béo, ít đường thì Coco Matcha chính là món “vừa đẹp hình, ngon miệng, tốt sức khỏe”.
Nếu bạn đang tìm một món đồ uống mới lạ, dễ viral, hợp xu hướng để thêm vào menu, thì đây chính là lựa chọn thông minh.
2.3. Kem – Món giải nhiệt quốc dân
Trong thế giới đồ uống lạnh, kem luôn giữ một vị trí riêng: đơn giản, dễ ăn và chẳng bao giờ hết hot. Từ trẻ nhỏ mê kem que đầy màu sắc, đến người lớn thích kem tươi mềm mịn hay kem sữa dừa mát rượi. Kem gần như chạm được đến mọi khẩu vị.
Kem không chỉ giải nhiệt tốt mà còn dễ mix topping: Từ trái cây, thạch giòn cho đến bánh quế hay sốt chocolate,…. Chỉ cần một chút sáng tạo, bạn đã có ngay một món kem mới lạ, hút mắt. Và trong thời đại mạng xã hội, món ăn càng “xinh xắn” lại càng dễ lan truyền giúp quán nổi bật mà không cần tốn quá nhiều chi phí quảng cáo.
Nhiều người mới bắt đầu kinh doanh thường lo lắng tự hỏi: bán gì không sợ ế? Kem thật sự là một lựa chọn tuyệt vời, vừa dễ làm, vừa linh hoạt theo mùa, lại có lời ổn nếu biết tối ưu nguyên liệu.
Thế nên, nếu đang tìm một món vừa thân quen, vừa dễ gây “thương nhớ” cho khách, thì bạn cứ mạnh dạn cho kem vào menu.
2.4. Trà chanh – Át chủ bài của năm
Nhắc đến đồ uống bình dân mà dễ “gây nghiện”, trà chanh chắc chắn luôn nằm trong top đầu. Một ly trà chanh mát lạnh, chua ngọt vừa miệng, thêm vài lát chanh tươi và ít lá bạc hà là đủ khiến buổi chiều oi ả trở nên nhẹ tênh.
Điều làm nên sức hút của trà chanh không chỉ là hương vị dễ uống mà còn bởi tính thân thuộc và giá cả hợp lý. Dù bạn đang ở vỉa hè, quán cóc hay tiệm take-away, ly trà chanh luôn là lựa chọn “dễ gật đầu” với mọi khách hàng.
Trà chanh không phải món mới nhưng lúc nào cũng có “đất sống”. Làm ngon, làm sạch, phục vụ tận tâm thì tự khắc trở thành câu trả lời cho bài toán: bán gì để không lo ế.
2.5. Trà sữa trân châu – “Best-seller” chưa từng lỗi thời
Nếu phải chọn ra một món đồ uống có sức sống bền bỉ nhất thập kỷ qua, thì trà sữa trân châu chắc chắn là cái tên nổi bật. Từ học sinh cấp 2 đến dân văn phòng bận rộn, từ những buổi tụ tập bạn bè đến lúc ngồi một mình “chill chill” – trà sữa luôn có mặt như một thói quen khó bỏ.
Sức hút của trà sữa nằm ở sự linh hoạt: có thể ngọt đậm hay nhạt, thêm thạch hay topping tùy ý, sữa béo hay sữa tươi đều được. Trân châu dù là truyền thống hay biến tấu thành trân châu phô mai, trân châu đường đen, trân châu nhân dừa non,… thì vẫn luôn tạo cảm giác “giai giòn” gây nghiện.
Không phải ngẫu nhiên mà nhiều người bắt đầu kinh doanh đồ uống lại chọn trà sữa làm món chủ lực. Vừa dễ tùy chỉnh theo khẩu vị từng vùng, vừa dễ quảng bá nhờ hình ảnh bắt mắt. Và nếu bạn cũng đang trăn trở “bán gì không sợ ế?”, thì trà sữa chính là lời gợi ý.
2.6. Nước ép trái cây – Thanh mát và healthy
Nói về những món vừa mát lành vừa bán đều quanh năm, nước ép trái cây luôn giữ phong độ ổn định. Đặc biệt trong bối cảnh giới trẻ ngày càng quan tâm đến sức khỏe, detox và ăn sạch, nước ép không còn là món phụ mà đã trở thành “người bạn đồng hành” trong mọi thực đơn sống xanh.
Năm 2025, những công thức nước ép mix như cam – cà rốt – gừng, dứa – cần tây – táo, hay bưởi – lựu đang dần trở thành “best-seller” tại các quán cafe, take-away và cả xe đẩy lưu động. Hương vị tươi mới, cảm giác thanh lọc và hiệu ứng “healthy vibe” khiến nước ép ghi điểm cả về chất lẫn hình.
Để giữ trọn dưỡng chất, nhiều quán đã ưu tiên dùng máy ép chậm thay vì ép nhiệt thông thường vừa giúp nước ép ngon hơn, vừa dễ kể chuyện với khách hàng về chất lượng.
Với mức giá hợp lý, dễ tùy biến theo nguyên liệu địa phương và khả năng mở rộng menu không giới hạn, nước ép chính là lựa chọn thông minh cho những ai đang cân nhắc bán gì không sợ ế.
2.7. Cà phê muối – Thức uống độc đáo
Cà phê muối không còn là “hiện tượng lạ” nữa, giờ đây đồ uống này đã có chỗ đứng riêng, không thể thiếu trong menu của nhiều quán cà phê từ nhỏ tới lớn. Một chút đắng của cà phê, một chút béo ngậy của kem sữa, điểm thêm vị mặn nhẹ từ muối. Tất cả tạo nên một tầng hương vị độc đáo, dễ gây thương nhớ từ lần thử đầu tiên.
Khách uống vì tò mò, rồi quay lại vì… nhớ. Có những người từng nói: “Không ngờ vị mặn lại làm cà phê ngon đến vậy” và chính điều đó khiến cà phê muối trở thành một món vừa lạ vừa quen, dễ lan truyền nhờ trải nghiệm cá nhân.
Trong thời đại mà người ta luôn tìm kiếm một điều gì đó mới mẻ, dễ chụp hình, dễ kể lại trên mạng xã hội thì cà phê muối chính là lựa chọn đủ khác biệt nhưng không quá kén gu.
Với những ai đang suy tính bán gì không sợ ế, cà phê muối là món bạn có thể cân nhắc đưa vào menu như một điểm nhấn hút khách, nhất là với giới trẻ thành thị, những người luôn săn tìm trải nghiệm vị giác mới.
3. Bí quyết kinh doanh đồ uống lạnh không sợ ế
Kinh doanh đồ uống lạnh tưởng chừng đơn giản nhưng thật ra rất “khó nhằn”. Không phải chỉ cần có món ngon là đủ, mà bạn còn phải biết cách kể câu chuyện cho sản phẩm, tạo hình thức thu hút và bắt kịp xu hướng. Đây mới chính là “chìa khóa vàng” giúp bạn thoát khỏi nỗi lo ế hàng.
-
Chọn món không chỉ ngon mà phải “có hồn”: Khách hàng ngày nay không chỉ uống vì vị ngon mà còn vì cảm xúc, trải nghiệm. Một món đồ uống có câu chuyện sẽ khiến họ cảm thấy gắn kết hơn. Ví dụ, thay vì chỉ nói “matcha latte”, bạn có thể kể về nguồn gốc bột matcha Nhật Bản, quá trình chọn lựa nguyên liệu sạch hoặc lợi ích sức khỏe mà matcha mang lại. Những điều này tạo sự khác biệt và giúp khách nhớ đến bạn lâu hơn.
-
Hình thức bắt mắt là điểm cộng lớn không thể bỏ qua: Trong thời đại mạng xã hội, hình ảnh quyết định 70% thành công trong việc thu hút khách hàng. Một ly đồ uống được trình bày đẹp mắt, có màu sắc hài hòa, hoặc những lớp topping sinh động sẽ làm khách “mê mẩn” và muốn chụp hình đăng ngay. Điều này tạo hiệu ứng lan truyền tự nhiên và giúp bạn tiếp cận thêm nhiều khách tiềm năng mà không tốn chi phí quảng cáo nhiều.
-
Bám sát xu hướng: Thị trường đồ uống lạnh luôn biến động, các xu hướng mới liên tục xuất hiện. Việc cập nhật và thử nghiệm những món mới, bắt trend kịp thời sẽ giúp bạn luôn giữ chân khách hàng và gây tò mò cho người mới.
-
Tên gọi sáng tạo – “điểm nhấn” trong menu: Một cái tên thú vị, dễ nhớ hoặc pha chút hài hước sẽ khiến khách hàng muốn thử ngay. Tên gọi độc đáo còn giúp bạn dễ dàng xây dựng thương hiệu cá nhân hoặc cửa hàng, từ đó tăng giá trị sản phẩm.
-
Cách xử lý khi quán rơi vào tình trạng ế ẩm: Nếu đang gặp khó khăn, bạn đừng ngại thay đổi. Hãy thử thay đổi menu bằng cách thêm 1 – 2 món mới trong danh sách xu hướng năm 2025 mà Cooler City đã gợi ý. Ngoài ra, tạo các chương trình ưu đãi nhỏ, khuyến mãi thử món mới hoặc tổ chức mini event thu hút khách trải nghiệm. Đôi khi chỉ một chút “làm mới” cũng đủ để tạo luồng gió giúp quán bạn hồi sinh.
4. Kết luận
Để trả lời câu hỏi “bán gì không sợ ế”, bạn phải chọn đúng món, xây dựng câu chuyện cuốn hút, chăm chút từng chi tiết trong hình thức và luôn bắt kịp xu hướng mới nhất. Cooler City thấu hiểu điều đó và luôn sát cánh cùng bạn giúp bạn dễ dàng chọn lựa sản phẩm hot hit, thu hút khách. Hãy để Cooler City đồng hành cùng bạn, biến hành trình kinh doanh thành mùa hè bùng nổ doanh thu.