Mỗi mùa hè, những ly trái cây mát lạnh lại trở thành “ngôi sao” giải nhiệt nổi bật nhất năm 2025 chính là trà măng cụt chanh dây. Vị ngọt thanh của măng cụt kết hợp cùng chua ngọt tươi mát từ chanh dây tạo nên thức uống vừa đẹp mắt, vừa giàu vitamin tốt cho sức khỏe. Nếu bạn muốn tự tay pha một ly chuẩn vị quán, bài viết này của Cooler City sẽ bật mí công thức và bí quyết giữ hương vị luôn tươi ngon.
1. Vì sao trà măng cụt chanh dây lại hot
Trong những năm gần đây, trà trái cây mix độc lạ đang trở thành xu hướng đồ uống được giới trẻ ưa thích. Không chỉ dừng lại ở các loại trà trái cây quen thuộc như: vải, đào hay xoài,… sự kết hợp giữa măng cụt và chanh dây đã tạo nên một “hiện tượng” được săn đón trong giới trẻ.
Điểm khiến trà măng cụt chanh dây được yêu thích chính là sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị ngọt thanh, mềm mịn của măng cụt với chút chua dịu, thơm nồng của chanh dây. Chỉ cần một ngụm, bạn sẽ cảm nhận ngay sự tươi mát, giải nhiệt cực nhanh.
Không chỉ ngon, thức uống này còn “ghi điểm” nhờ sức hút từ màu sắc và hương vị. Ly trà có màu vàng cam trong trẻo của chanh dây xen lẫn sắc trắng ngọt ngào từ múi măng cụt tạo nên một vẻ ngoài bắt mắt khó cưỡng. Chính vì vậy, nhiều bạn trẻ không chỉ tìm kiếm cách làm để tự pha chế tại nhà mà còn coi đây là “món tủ” khi ghé quán.
2. Khám phá lợi ích vàng của trà măng cụt chanh dây
Không chỉ là thức uống đẹp mắt, trà măng cụt chanh dây còn mang đến nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe.
- Thanh nhiệt, giải khát cực đã: Với vị ngọt thanh của măng cụt kết hợp vị chua mát từ chanh dây, thức uống này giúp cơ thể nhanh chóng hạ nhiệt trong những ngày nắng nóng.
- Bổ sung vitamin, tăng sức đề kháng: Trong măng cụt chứa nhiều chất chống oxy hóa và vitamin C, còn chanh dây lại giàu khoáng chất cần thiết. Sự kết hợp này giúp tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể trước tác động của môi trường.
- Đẹp da, giữ dáng: Các chất chống oxy hóa trong măng cụt hỗ trợ làm chậm quá trình lão hóa, trong khi lượng chất xơ tự nhiên lại giúp duy trì vóc dáng gọn gàng, hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn
3. Cách làm trà măng cụt thơm ngon tại nhà thơm ngon chuẩn vị quán
Mỗi mùa hè đến, những ly trà măng cụt chanh dây lại trở thành “người bạn đồng hành” không thể thiếu. Cùng bắt tay vào bếp để khám phá công thức chi tiết ngay dưới đây nhé.
*Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 600g ruột măng cụt
- 400g ruột chanh dây
- 300g đường
- 3g muối
- 25g trà lài
- 1.5 lít nước nóng 90 độ C
- Nước đường
- Đá viên, túi vải lọc
- Trái tắc (tùy thích)
* Cách làm:
Bước 1: Sơ chế măng cụt và chanh dây
- Chọn măng cụt tươi, bóc vỏ khéo léo để giữ nguyên múi. Lấy khoảng 500g thịt măng cụt và ngâm trong nước muối loãng để giữ độ trắng giòn.
- Lấy ruột chanh dây, lọc hạt, thu được khoảng 100g cốt chanh dây.
- Trộn đều 100g cốt chanh dây với 100g đường vàng và 2g muối.
- Dằm nhuyễn 200g măng cụt, sau đó cho măng cụt nhuyễn cùng 300g múi còn nguyên vào hỗn hợp chanh dây. Khuấy đều và để ở nhiệt độ phòng trong 4 tiếng để ngấm vị.
Bước 2: Ủ trà nền
- Cho 5g trà xanh hoa nhài vào 150ml nước sôi, ủ trong vòng 5 phút.
- Lọc lấy nước cốt, bỏ bã trà, thu được khoảng 100ml cốt trà xanh hoa nhài thơm dịu.
Bước 3: Pha chế trà măng cụt chanh dây
- Cho 50g hỗn hợp măng cụt và chanh dây đã ngâm vào bình lắc, dằm nhẹ.
- Thêm 10ml syrup đường, 20ml cốt chanh dây, 30ml siro măng cụt và 150ml trà nền vào bình. Cho thêm đá rồi lắc mạnh tay.
- Rót ra ly 700ml đã chuẩn bị sẵn đầy đá. Trang trí bằng vài múi măng cụt tươi và hạt chanh dây vàng óng để tăng phần hấp dẫn. Nếu muốn đa dạng hơn, bạn có thể thêm topping thạch trái cây, trân châu hoặc nha đam.
* Mẹo để làm trà ngon như quán:
- Tùy khẩu vị khách hàng, bạn có thể cân chỉnh vị ngọt, chua: thường nữ sẽ thích chua dịu và ít ngọt hơn.
- Có thể mix thêm cam vàng, vải tươi hoặc lá bạc hà để biến tấu tạo ra phiên bản trà măng cụt trái cây mix mới lạ và “hot trend”.
>> Xem thêm: Cách làm trà mãng cầu chanh leo giải nhiệt mùa hè đơn giản tại nhà
4. Bí quyết bảo quản & giữ hương vị lâu hơn
Để ly trà măng cụt chanh dây luôn giữ được màu đẹp và hương vị chuẩn, bạn không chỉ cần biết cách làm trà măng cụt mà còn phải nắm rõ cách chọn và bảo quản nguyên liệu.
4.1. Cách bảo quản trà thành phẩm
Để một ly trà măng cụt chanh dây luôn giữ được vị thơm ngon, bạn cần chú ý đến khâu bảo quản trái cây và phần trà sau khi chế biến. Đây là yếu tố quyết định đến hương vị và độ tươi mát của thức uống.
- Sau khi pha xong, bạn nên sử dụng trong vòng 12-24 giờ để giữ được hương vị tươi ngon. Hãy bảo quản trong chai kín và đặt ở ngăn mát tủ lạnh.
- Tốt nhất, hãy tách riêng phần cốt trà và hỗn hợp măng cụt,chanh dây, chỉ nên pha chung khi uống để hạn chế oxy hóa và giữ trọn hương vị trái cây. Đồng thời, tránh để trà tiếp xúc với không khí quá lâu vì dễ bị mất vị và nhanh chua.
4.2. Bí quyết chọn và bảo quản măng cụt, chanh dây
Muốn có ly trà vừa đẹp mắt vừa ngon chuẩn vị, điều quan trọng nhất là chọn nguyên liệu thật tươi. Dưới đây là một vài lưu ý khi chọn lựa để bạn tham khảo.
- Măng cụt: Chọn quả có vỏ tím đậm, nặng tay, khi bóp nhẹ có độ đàn hồi. Ruột trắng ngà, không thâm, không sượng. Nếu chưa dùng ngay nên bảo quản măng cụt nguyên quả trong ngăn mát từ 2-3 ngày. Với múi đã tách, chỉ nên dùng trong vòng 24 giờ để giữ vị ngon.
- Chanh dây: Chọn quả vỏ sần nhăn, cầm chắc tay, nhiều ruột và có vị chua ngọt hài hòa. Đây là nguyên liệu giúp cân bằng vị ngọt thanh đặc trưng của măng cụt.
>> Xem thêm: Tầm quan trọng của kiến thức nguyên liệu pha chế và dinh dưỡng trong đồ uống
5. Kết luận
Trà măng cụt chanh dây không chỉ mang đến sự tươi mát trong những ngày nắng nóng mà còn bổ sung nhiều vitamin tốt cho sức khỏe. Với công thức đơn giản trên, bạn hoàn toàn có thể tự tay pha chế tại nhà để thưởng thức hương vị chuẩn quán. Nếu bạn đang tìm kiếm một thức uống giải nhiệt, đẹp mắt và giàu dinh dưỡng, thì trà măng cụt chanh dây chắc chắn là lựa chọn không thể bỏ qua.
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết, đừng quên ghé thăm website COOLERCITY.VN để khám những thông tin mới nhất về thị trường F&B và mô hình kinh doanh nhượng quyền ngành hàng đồ uống nhé!
Bạn có thể liên hệ Hotline: 0889.670.888 hoặc liên hệ Facebook Cooler City – Icecream & Tea để được tư vấn và đặt hàng nhanh trong thời gian nhanh nhất.