Thị trường trà sữa hiện nay đang phát triển mạnh mẽ và có độ phủ rộng tại nhiều khu vực. Trước sức hút đó, kinh doanh nhượng quyền trà sữa nhanh chóng trở thành lựa chọn ưu tiên cho các nhà đầu tư hướng đến sự phát triển bền vững trong lĩnh vực F&B. Nhưng liệu đây có thực sự là “miếng bánh ngon” như nhiều người kỳ vọng? Hãy cùng khám phá!
1. Thị trường trà sữa và xu hướng phát triển
Không đơn thuần là đồ uống giải nhiệt, trà sữa hiện nay được xem như một phần của trải nghiệm xã hội gắn kết cộng đồng và những người yêu trà. Cùng với sự bùng nổ của Facebook, TikTok, Instagram, Threads, những trào lưu review, thử thách mix – match hay các bức ảnh check-in sống ảo… ngày càng thịnh hành, trở thành biểu trưng phong cách, sở thích và cá tính riêng biệt.
Theo báo cáo thị trường 2024 của iPOS, mỗi ngày người Việt chi hơn 323 tỷ đồng cho trà sữa, cà phê và các thức uống khác. Đây là con số cao nhất từ trước tới nay với tổng doanh thu toàn ngành đạt 118.262 tỷ đồng. Dự báo 2025, doanh thu đạt tốc độ tăng trưởng khoảng 9,6% bất chấp nền kinh tế còn nhiều thách thức. Với con số này có thể thấy, trà sữa vẫn là ngành hàng có sức hút lớn, mang lại lợi nhuận kinh doanh cực kỳ hấp dẫn.
Báo cáo doanh thu ngành đồ uống Việt Nam
Trước tiềm năng doanh thu hàng ngàn tỷ đồng, nhiều nhà đầu tư đã tham gia rót vốn, bắt tay kinh doanh với kỳ vọng thu về “mức lời” nhanh chóng. Nhưng trên thực tế, kinh doanh nhượng quyền không phải là “miếng bánh ngon” dành cho tất cả, nhiều quán đã đóng cửa chỉ sau vài tháng. Vậy đầu tư nhượng quyền trà sữa có phải một quyết định đúng đắn?
2. Lợi ích của mô hình kinh doanh nhượng quyền trà sữa
Nhượng quyền trà sữa là một mô hình hấp dẫn giúp tiết kiệm thời gian xây dựng thương hiệu, tận dụng hệ thống hỗ trợ chuyên nghiệp, hạn chế rủi ro so với tự thân khởi nghiệp…
Tiết kiệm thời gian xây dựng thương hiệu
Đầu tư nhượng quyền giúp chủ cửa hàng tận dụng lợi thế thương hiệu sẵn có, thu hút khách ngay từ giai đoạn khai trương. Nhờ độ nhận diện cao, khách hàng sẽ tin tưởng vào sản phẩm hơn so với một thương hiệu mới chưa có chỗ đứng trên thị trường. Điều này giúp rút ngắn thời gian xây dựng uy tín và đẩy nhanh quá trình mở rộng thị phần.
Hỗ trợ đào tạo và chiến lược marketing
Một trong những lợi ích lớn khi kinh doanh nhượng quyền là được hỗ trợ toàn diện từ kỹ thuật pha chế đến quản lý điều hành. Những chiến lược marketing hiệu quả, các hoạt động truyền thông trên mạng xã hội, chương trình ưu đãi hay chiến dịch đồng bộ trên toàn hệ thống được triển khai, tạo điều kiện giúp cửa hàng nhanh chóng tiếp cận khách hàng, tăng hiệu quả doanh thu.
Tối ưu nguồn cung nguyên liệu
Trong F&B, sự ổn định của nguồn cung nguyên liệu không chỉ ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm mà còn tác động trực tiếp đến doanh thu và trải nghiệm khách hàng. Đối với nhượng quyền trà sữa, đây là lợi thế quan trọng giúp doanh nghiệp duy trì hoạt động hiệu quả. Thay vì mất thời gian tìm kiếm nhà cung ứng và thỏa thuận chi phí, chủ cửa hàng được thương hiệu nhượng quyền cung cấp nguyên liệu trực tiếp, vừa tối ưu chi phí, vừa đảm bảo chất lượng sản phẩm đồng nhất để duy trì và phát triển tệp khách hàng trung thành.
Dây chuyền sản xuất hiện đại cung cấp nguyên liệu ổn định, chất lượng đồng nhất
Hạn chế rủi ro so với tự khởi nghiệp
Hành trình khởi nghiệp từ con số 0 luôn tiềm ẩn nhiều rủi ro và thách thức, đặc biệt trong ngành F&B vốn có sự cạnh tranh khốc liệt. Kinh doanh nhượng quyền sở hữu lộ trình phát triển được định hình sẵn, giúp giảm thiểu tối đa biến động, nâng cao tỷ lệ thành công và tạo tiền đề vững chắc cho sự phát triển lâu dài.
3. Những thách thức khi đầu tư nhượng quyền
Nhượng quyền thương hiệu là mô hình đầu tư tiềm năng nhưng đi kèm với nhiều thách thức. Để đưa ra quyết định chính xác, nhà đầu tư cần phân tích cẩn trọng các yếu tố chi phí, mức độ cạnh tranh…
Chi phí kinh doanh nhượng quyền
Khi cân nhắc nhượng quyền thương hiệu, chi phí đầu tư ban đầu luôn là những yếu tố quan trọng nhất. Các thương hiệu lớn đa phần sẽ có mức phí nhượng quyền cao hơn nhằm duy trì tính đồng bộ của hệ thống. Bên cạnh đó, các khoản chi khác như phí mặt bằng, trang thiết bị, nguyên liệu và nhân sự cũng là những ngân sách không thể bỏ qua. Do đó trước khi đưa ra quyết định, nhà đầu tư cần đánh giá kỹ lưỡng khả năng tài chính và lựa chọn thương hiệu có mức đầu tư phù hợp để tối đa hóa lợi nhuận và giảm thiểu rủi ro.
Áp lực về vị trí cạnh tranh và kinh doanh nội bộ
Được xem là chìa khóa thành công trong kinh doanh nhượng quyền F&B, mặt bằng tại vị trí đắc địa quyết định tới 50% sự tăng trưởng, tạo lợi thế bứt phá, giúp quán “hút khách” ngay từ ngày đầu tiên. Tuy nhiên, các mặt bằng kinh doanh có vị trí thuận lợi thường đi kèm với chi phí thuê cao hoặc đã được các thương hiệu khác khai thác.
Thêm vào đó, trong một số hệ thống nhượng quyền, việc mở rộng chuỗi cửa hàng với tốc độ nhanh có thể dẫn đến sự cạnh tranh trực tiếp giữa các chi nhánh nếu không có chính sách phân vùng hợp lý. Điều này có thể tác động tiêu cực đến doanh thu và hạn chế tiềm năng tăng trưởng của cửa hàng.
Các quy định ràng buộc
Khi tham gia hệ thống nhượng quyền, một trong những thách thức lớn là khả năng đồng thuận, tuân thủ chặt chẽ những quy định nghiêm ngặt về quy trình vận hành, công thức pha chế, giá cả sản phẩm và chiến lược marketing. Điều này giúp duy trì hình ảnh thương hiệu mang lại sự phát triển bền vững trong dài hạn.
Cơ chế rõ ràng trong kinh doanh nhượng quyền tạo sự nhất quán, phát triển bền vững
4. Một số thương hiệu nhượng quyền trà sữa phổ biến
Hiện nay, thị trường trà sữa Việt Nam có sự góp mặt của nhiều thương hiệu nhượng quyền nổi tiếng, mỗi thương hiệu mang đến một phong cách riêng và lợi thế cạnh tranh khác nhau:
Cooler City: Thu hút giới trẻ với hình ảnh thương hiệu trẻ trung, menu sáng tạo, topping độc đáo. Mixue: Thương hiệu trẻ với menu đa dạng, chất lượng phù hợp với giá thành. Bingxue: Thương hiệu phổ biến với trà sữa truyền thống và kem tuyết nguyên bản. Trà sữa Đô Đô: Định vị thương hiệu bình dân với trà sữa ngọt, phù hợp khẩu vị người Việt. Pozaa Tea: Định vị thương hiệu đồ uống đa dạng với các sản phẩm trà sữa, cà phê, nước ép. Ai-CHA: Thương hiệu trà sữa thiên về vị ngọt đậm, thường xuyên cập nhật đồ uống mới.
So sánh kinh doanh nhượng quyền trà sữa Cooler City và một số thương hiệu khác
| Tiêu chí | Cooler City | Thương hiệu khác |
| Chất lượng sản phẩm | Đồ uống sáng tạo, ngon ngọt đậm đà, đa dạng topping | Trà sữa pha chế đơn giản, chủ yếu tập trung vào kem |
| Chiến lược thương hiệu | Hình ảnh trẻ trung, sáng tạo, linh vật KUKU thu hút | Định vị giá rẻ, mô hình đại trà |
| Chi phí đầu tư ban đầu | Vừa phải, phù hợp với nhiều nhà đầu tư | Cao hơn theo từng thương hiệu |
| Quy trình vận hành | Chuyên nghiệp, đã được kiểm chứng, hỗ trợ triển khai hiệu quả | Có thể phức tạp, yêu cầu kinh nghiệm chuyên sâu |
| Hỗ trợ từ thương hiệu | Hỗ trợ toàn diện từ setup, đào tạo đến marketing | Hỗ trợ hạn chế hơn, tùy theo chính sách |
| Mức độ nhận diện thương hiệu | Đang phát triển mạnh, cơ hội mở rộng cao | Đã có vị thế nhất định nhưng mức độ cạnh tranh cao |
| Lợi nhuận trung bình | Ổn định, có tiềm năng phát triển bền vững | Dao động tùy thương hiệu và mô hình kinh doanh |
5. Nhà đầu tư nào phù hợp với mô hình kinh doanh này?
Nhượng quyền trà sữa là lựa chọn phù hợp cho những nhà đầu tư có nguồn tài chính ổn định, sẵn sàng đầu tư dài hạn và mong muốn khởi nghiệp trong ngành F&B. Đặc biệt, những người có kỹ năng quản lý tốt và am hiểu thị trường địa phương sẽ có lợi thế trong việc vận hành cửa hàng hiệu quả.
Đầu tư nhượng quyền Cooler City – hướng an toàn, hiệu quả trong ngành F&B
Nếu bạn đang tìm kiếm mô hình nhượng quyền trà sữa đáng tin cậy, Cooler City chính là một lựa chọn đáng cân nhắc. Với hệ thống chuyên nghiệp đã được kiểm chứng thành công trên 2000+ cửa hàng toàn cầu, Cooler City mang đến cơ hội kinh doanh bền vững cho những nhà đầu tư đang tìm kiếm một hướng đi an toàn, hiệu quả trong ngành F&B.
Xem thêm tại: Kinh doanh nhượng quyền thương hiệu Cooler City