Marketing 0 đồng không còn là khái niệm xa lạ trong ngành F&B, đặc biệt với những chủ quán mới khởi nghiệp. Khi ngân sách còn hạn hẹp, việc tận dụng các công cụ miễn phí, sáng tạo trong cách tiếp cận khách hàng và khai thác tối đa nguồn lực sẵn có sẽ là […]
Lưu trữ tác giả: baothu
Quản lý tài chính trong ngành F&B không chỉ là việc ghi chép thu chi, mà là “hệ thống phòng thủ” bảo vệ lợi nhuận cho quán. Thế nhưng, nhiều chủ quán vẫn vô tình rơi vào những cái bẫy tài chính tưởng chừng vô hại: từ định giá theo cảm tính, khuyến mãi không […]
Các loại kem ngon ở Việt Nam từ lâu đã trở thành “món ăn quốc dân” của mọi lứa tuổi, đặc biệt là giới trẻ. Từ những que kem ốc quế giòn rụm ở vỉa hè, đến những loại kem sang chảnh của các thương hiệu đình đám, Việt Nam sở hữu vô số lựa […]
Nguyên liệu phổ biến trong trà sữa tưởng chừng quen thuộc nhưng khi kết hợp lại tạo nên sức mê hoặc khó lý giải. Một chút đắng thanh của trà, vị béo mượt của sữa, điểm xuyến topping giòn dai… từng tầng hương vị quyện chặt, đánh thức mọi giác quan. Điều gì khiến sự […]
Trong ngành F&B, việc lựa chọn nguyên liệu không chỉ ảnh hưởng đến hương vị sản phẩm mà còn quyết định đến chi phí, trải nghiệm khách hàng và tính ổn định của chuỗi cung ứng. Hai loại nguyên liệu được sử dụng phổ biến hiện nay là sữa bột nguyên kem và bột kem […]
Kem sầu riêng – món tráng miệng “cực phẩm” đích thực đối với những tín đồ đam mê sầu riêng chính hiệu. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy, thơm lừng của sầu riêng chín và độ mịn mát của kem tươi đã tạo nên trải nghiệm vị giác khó quên, khiến nhiều […]
Hộ kinh doanh bỏ thuế khoán – một thay đổi quan trọng trong chính sách thuế chính thức có hiệu lực từ ngày 1/6/2025, theo Nghị định 70/2025/NĐ-CP. Thay vì nộp thuế khoán như trước, các hộ kinh doanh – đặc biệt là trong ngành F&B – sẽ phải kê khai doanh thu thực tế, […]
Trà mãng cầu chanh leo là sự kết hợp hài hòa giữa vị chua ngọt của mãng cầu, chanh dây tươi mát và hương trà nhài thanh nhẹ, mang đến một thức uống giải nhiệt cực đã cho mùa hè. Không chỉ ngon miệng, món trà này còn giúp bổ sung vitamin, hỗ trợ tiêu […]
Trà vải không còn là món uống lạ lẫm, nhưng luôn nằm trong top “best-seller” mỗi mùa nắng nóng. Vị ngọt thanh của quả vải, hòa quyện cùng nền trà tươi mát, tạo nên một thức uống vừa dễ uống, vừa cuốn vị khách hàng. Nếu bạn đang tìm cách nâng cấp menu quán trà […]
Liên kết thương hiệu – từ một khái niệm marketing thường được nhắc đến trong các thương vụ thời trang hay công nghệ, giờ đây đã len lỏi mạnh mẽ vào lĩnh vực ẩm thực và đồ uống. Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng khó tính và thị trường F&B ngày càng đông […]