Mùa Tết là thời điểm vàng để các quán F&B tăng lượng khách và doanh thu. Bài viết này sẽ gợi ý những chiến thuật hút khách hiệu quả giúp chủ quán tối ưu trải nghiệm khách và xây dựng thương hiệu bền vững. Hãy cùng khám phá các bí quyết đã được nhiều thương hiệu F&B áp dụng thành công.
1. Trang trí không gian quán theo phong cách Tết
Trang trí quán theo concept Tết luôn nằm trong những chiến thuật hút khách hiệu quả nhất dành cho chủ quán F&B. Một không gian mang không khí xuân giúp tạo ấn tượng mạnh ngay từ lần khách bước vào, đồng thời góp phần tăng tỉ lệ khách quay lại.
- Xác định concept Tết rõ ràng để tạo điểm nhấn và thu hút khách hàng. Bạn có thể lựa chọn phong cách truyền thống, hiện đại hoặc tối giản để không gian trở nên hài hòa và chuyên nghiệp. Đây là cách hiệu quả để nâng cao trải nghiệm khách và khiến quán nổi bật hơn so với đối thủ cạnh tranh.
- Sử dụng decor mang biểu tượng mùa xuân như: hoa mai, hoa đào, câu đối, đèn lồng, lì xì hay họa tiết đỏ – vàng,… để tạo không khí Tết giúp đánh mạnh vào cảm xúc khách hàng. Đây là cách cải thiện hiệu quả cảm nhận thương hiệu.
- Ngoài ra, việc tạo một góc check-in thẩm mỹ sẽ khuyến khích khách chia sẻ hình ảnh lên mạng xã hội, tạo hiệu ứng lan tỏa tự nhiên mà không tốn thêm chi phí quảng cáo.
- Mặt tiền quán, bao gồm: bảng hiệu, cửa kính, poster và ánh sáng phía ngoài,… cần được trang trí theo phong cách Tết. Đây là “điểm chạm đầu tiên” giúp quán thu hút khách vãng lai, đóng vai trò quan trọng trong việc hút khách mùa lễ.
2. Biến tấu bao bì và diện mạo sản phẩm đậm chất Tết
Việc làm mới bao bì theo chủ đề Tết không chỉ mang tính thẩm mỹ mà còn là một chiến thuật hút khách quan trọng trong mùa lễ hội. Sản phẩm có diện mạo Tết dễ tạo cảm xúc tích cực, khiến khách lựa chọn nhanh hơn và ghi nhớ thương hiệu lâu hơn.
- Thiết kế phiên bản bao bì giới hạn: Bao bì phiên bản Tết với màu đỏ – vàng, họa tiết mai – đào – bánh chưng hoặc biểu tượng linh vật năm mới là một trong các chiến thuật thu hút khách hàng hiệu quả nhất. Phiên bản giới hạn sẽ kích thích tâm lý “mua ngay kẻo lỡ” và giúp tăng doanh thu đáng kể trong giai đoạn cao điểm.
- Thêm sticker, tag lì xì và icon Tết để tăng trải nghiệm: Ngoài thiết kế bao bì chính, chủ quán có thể bổ sung thêm sticker Tết, tag lì xì hoặc icon mini đính kèm. Những chi tiết nhỏ này giúp thương hiệu trở nên thân thiện và đáng yêu hơn, đồng thời phù hợp với xu hướng cá nhân hóa.
- Đồng bộ màu sắc và nhận diện Tết trên toàn bộ sản phẩm: Từ ly nước, nắp, ống hút, túi mang về cho tới tem niêm phong,… mọi chi tiết nên được đồng bộ theo phong cách Tết. Sự nhất quán này giúp sản phẩm nổi bật khi khách chụp ảnh hoặc check-in, góp phần củng cố hiệu quả marketing thông qua truyền thông tự nhiên.
- Kể câu chuyện thương hiệu qua bộ nhận diện ngày Tết: Ngoài yếu tố thẩm mỹ, chủ quán có thể lồng ghép một câu chuyện ngắn về mùa xuân, lời chúc năm mới hoặc thông điệp thương hiệu trên bao bì. Điều này tăng giá trị cảm xúc cho sản phẩm, giúp thương hiệu dễ dàng ghi dấu ấn trong tâm trí khách.
3. Ra mắt menu hoặc combo món đặc biệt cho dịp Tết
Ra mắt menu hoặc combo món mới cho dịp Tết là một trong những chiến thuật hút khách hiệu quả nhất mà các chủ quán F&B nên áp dụng. Trong mùa lễ, khách hàng thường tìm kiếm những trải nghiệm mới mẻ, hương vị đặc trưng của Tết, vì vậy một menu Tết sáng tạo sẽ giúp quán nổi bật giữa nhiều đối thủ và tăng doanh thu đáng kể.
Chủ quán có thể phát triển các hương vị mang ý nghĩa may mắn và tài lộc như: trà đào phú quý, hồng trà lộc xuân,… Những món ăn, thức uống được đặt tên theo tinh thần Tết không chỉ kích thích sự tò mò mà còn tạo cảm xúc tích cực, khiến khách hàng dễ quyết định thử ngay.
Bên cạnh đó, việc ra mắt combo Tết như: Combo Tết Sum Vầy, Combo Phát Tài hay Set Quà Xuân,… là một cách thông minh để tăng giá trị đơn hàng. Đây là một trong những chiến thuật kinh doanh thu hút khách hàng giúp kích cầu mua theo nhóm, đồng thời tăng trải nghiệm thưởng thức trọn vẹn cho khách.
Ngoài ra, việc giới hạn thời gian bán sản phẩm trong dịp Tết cũng là một yếu tố quan trọng. Sản phẩm chỉ xuất hiện trong một khoảng thời gian ngắn sẽ tạo hiệu ứng khan hiếm, thúc đẩy khách hàng nhanh chóng trải nghiệm.
4. Hợp tác với các thương hiệu khác để tạo chương trình khuyến mại độc quyền
Hợp tác với các thương hiệu khác trong mùa Tết là một trong những chiến thuật hút khách hiện đại và hiệu quả. Việc liên kết này không chỉ giúp quán F&B mở rộng tệp khách hàng mà còn tạo ra những trải nghiệm mới mẻ, khiến khách hàng dễ bị thu hút ngay từ lần tiếp xúc đầu tiên.
Các chủ quán có thể kết hợp với thương hiệu thời trang, mỹ phẩm, đồ lưu niệm hoặc các doanh nghiệp địa phương để ra mắt các chương trình khuyến mại độc quyền. Đây là một trong các chiến thuật thu hút khách hàng tinh tế, vừa tăng giá trị trải nghiệm vừa tạo hiệu ứng truyền thông chéo (cross-marketing) mạnh mẽ.
Việc tổ chức chương trình khuyến mại độc quyền theo hướng kết hợp với các đối tác giúp quán tạo sức hấp dẫn đặc biệt trong mùa cao điểm. Khách hàng sẽ cảm thấy đây là cơ hội hiếm có, khuyến khích họ thử ngay sản phẩm, đúng với tâm lý mùa lễ hội. Đây cũng là một chiến thuật kinh doanh thu hút khách hàng được nhiều thương hiệu F&B lớn áp dụng để tối ưu doanh thu và xây dựng hình ảnh thương hiệu.
Ngoài ra, các chương trình hợp tác còn tạo cơ hội lan tỏa thương hiệu trên mạng xã hội khi khách hàng chia sẻ hình ảnh, voucher hoặc trải nghiệm mới. Hiệu ứng này góp phần nâng cao nhận diện thương hiệu một cách hiệu quả.
5. Lời kết
Mùa Tết là thời điểm vàng để các chủ quán F&B tối ưu các chiến thuật hút khách. Khi được triển khai đúng cách, những chiến thuật thu hút khách hàng sẽ giúp quán tăng doanh thu, nâng cao trải nghiệm khách và củng cố hình ảnh thương hiệu một cách bền vững. Đây cũng là minh chứng cho sức mạnh của chiến thuật kinh doanh thu hút khách hàng trong mùa lễ hội.
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết, đừng quên ghé thăm website COOLERCITY.VN để khám phá những thông tin mới nhất về thị trường F&B và mô hình kinh doanh nhượng quyền ngành hàng đồ uống nhé!
Bạn có thể liên hệ Hotline: 0889.670.888 hoặc liên hệ Facebook Cooler City – Icecream & Tea để được tư vấn và đặt hàng nhanh trong thời gian nhanh nhất.