Nhượng quyền thương hiệu trà sữa Đài Loan đang trở thành lựa chọn hàng đầu của nhiều nhà đầu tư F&B tại Việt Nam. Với hương vị đặc trưng, công thức chuẩn quốc tế và mô hình vận hành dễ nhân rộng, các thương hiệu trà sữa Đài Loan không chỉ hấp dẫn giới trẻ mà còn mở ra cơ hội kinh doanh đầy tiềm năng cho người mới khởi nghiệp. Tuy nhiên, giữa hàng loạt lựa chọn và mức đầu tư khác nhau, làm sao để chọn được thương hiệu phù hợp với nguồn vốn hiện có và định hướng phát triển dài hạn? Cùng Cooler City tìm hiểu trong bài viết!
1. Tổng quan về thị trường nhượng quyền trà sữa Đài Loan tại Việt Nam
Trong khoảng một thập kỷ trở lại đây, ngành đồ uống tại Việt Nam đã chứng kiến sự phát triển mạnh mẽ của mô hình nhượng quyền thương hiệu F&B, đặc biệt là trong phân khúc trà sữa Đài Loan. Xuất phát từ sức hút của văn hóa ẩm thực Đài Loan – trà sữa không chỉ trở thành một món giải khát phổ biến mà còn là “mảnh đất màu mỡ” cho các nhà đầu tư đang tìm kiếm mô hình kinh doanh ít rủi ro, dễ nhân rộng và nhanh hồi vốn.
Từ năm 2016 đến nay, làn sóng nhượng quyền trà sữa Đài Loan đã bùng nổ tại thị trường Việt Nam với sự góp mặt của nhiều thương hiệu quốc tế đình đám như Gong Cha, The Alley, Ding Tea,…. Các thương hiệu này nhanh chóng tạo được dấu ấn không chỉ nhờ chất lượng sản phẩm ổn định, mà còn bởi hệ thống hỗ trợ bài bản, quy trình vận hành tiêu chuẩn hóa và chiến lược nhận diện thương hiệu mạnh mẽ.
Tuy nhiên, song song với tiềm năng, thị trường này cũng đặt ra không ít thách thức. Sự cạnh tranh gay gắt, chi phí đầu tư ban đầu ngày càng cao, cùng với những ràng buộc trong hợp đồng nhượng quyền thương hiệu đòi hỏi nhà đầu tư phải thật sự hiểu rõ mô hình kinh doanh, năng lực tài chính, cũng như xác định mục tiêu kinh doanh dài hạn trước khi đưa ra quyết định.
Xem thêm: Bài Học “Đầy Nước Mắt” Từ Những Rủi Ro Khi Kinh Doanh Trà Sữa
2. Các yếu tố cần cân nhắc trước khi lựa chọn nhượng quyền thương hiệu trà sữa Đài Loan
Việc chọn đúng thương hiệu để nhượng quyền không chỉ phụ thuộc vào độ nổi tiếng, mà còn là bài toán tổng hòa giữa nguồn vốn, chiến lược kinh doanh, mô hình vận hành và sự hỗ trợ từ thương hiệu mẹ. Dưới đây là 4 yếu tố mang tính quyết định mà nhà đầu tư cần cân nhắc kỹ lưỡng:
2.1. Nguồn vốn đầu tư hiện có: thấp, trung bình hay cao?
Nguồn vốn là yếu tố nền tảng cần được xác định rõ ràng ngay từ đầu khi cân nhắc nhượng quyền thương hiệu trà sữa Đài Loan. Không có mức vốn “tốt nhất” hay “tối ưu nhất” cho mọi người, mà chỉ có mức vốn phù hợp với chiến lược, mô hình và năng lực quản lý của từng cá nhân/doanh nghiệp.
Việc định vị đúng nguồn vốn không chỉ giúp bạn chọn đúng mô hình và thương hiệu, mà còn đảm bảo khả năng duy trì tài chính trong giai đoạn setup và vận hành ban đầu – thời điểm mà chi phí có thể phát sinh nhiều hơn dự kiến. Trong mọi trường hợp, cần tính toán thêm phần “vốn dự phòng” để giảm áp lực khi vận hành.
Lưu ý: Đừng dồn hết vốn cho việc mua nhượng quyền thương hiệu. Hãy dành ít nhất 20–30% ngân sách cho chi phí dự phòng, nguyên liệu ban đầu và chiến lược marketing sau khai trương.
2.2. Mục tiêu kinh doanh: ngắn hạn hay phát triển lâu dài?
Xác định rõ định hướng đầu tư cũng sẽ giúp bạn chọn thương hiệu và mô hình phù hợp:
Nếu bạn muốn thử nghiệm – test thị trường, nên chọn thương hiệu nhỏ, hợp đồng linh hoạt, thời gian triển khai nhanh, ít ràng buộc, chi phí thấp. Điều này giảm thiểu rủi ro nếu quyết định dừng lại hoặc xoay hướng.
Nếu bạn hướng đến phát triển lâu dài, hãy ưu tiên thương hiệu có tầm nhìn chiến lược rõ ràng, hệ thống vận hành bài bản, chính sách đồng hành cùng nhà đầu tư. Những thương hiệu này thường có hỗ trợ đào tạo, marketing, quản lý chất lượng và cập nhật sản phẩm định kỳ.
Hãy đặt câu hỏi: “Thương hiệu này có giúp tôi lớn lên cùng họ không?” – nếu câu trả lời là có, bạn có thể cân nhắc ký kết hợp tác dài hạn.
2.3. Địa điểm và mô hình kinh doanh: cửa hàng, xe đẩy, kiosk hay take-away?
Vị trí và mô hình quán cũng ảnh hưởng trực tiếp đến thương hiệu bạn nên lựa chọn:
- Xe đẩy hoặc kiosk mini: Phù hợp với những khu vực đông người qua lại như chợ đêm, cổng trường, sự kiện ngoài trời. Mô hình này phù hợp với thương hiệu nhỏ, dễ triển khai, không yêu cầu thiết kế cố định.
- Cửa hàng take-away: Cần mặt bằng vừa phải nhưng tạo trải nghiệm nhanh – gọn – tiện. Thích hợp với phân khúc trung cấp, đầu tư trung bình, dễ nhân rộng nếu hiệu quả.
- Cửa hàng full-size (ngồi tại chỗ): Đòi hỏi diện tích lớn, chi phí đầu tư cao và đội ngũ quản lý chuyên nghiệp. Thường phù hợp với các thương hiệu lớn và định vị cao cấp.
Hãy cân đối giữa mô hình mong muốn và khả năng tài chính, bởi không phải thương hiệu nào cũng phù hợp với tất cả quy mô.
2.4. Nhu cầu hỗ trợ từ thương hiệu: đào tạo, công thức, vận hành, marketing?
Một thương hiệu nhượng quyền đáng tin cậy không chỉ bán bản quyền sử dụng tên tuổi, mà còn đồng hành như một đối tác chiến lược. Khi đánh giá thương hiệu, hãy xem xét các yếu tố sau:
- Hỗ trợ đào tạo: Có quy trình hướng dẫn chi tiết từ pha chế đến vận hành không? Có đào tạo tại chỗ hay chỉ qua tài liệu?
- Cung ứng nguyên liệu: Thương hiệu có cung cấp nguyên liệu ổn định, đúng chuẩn vị Đài Loan không? Giá nhập có cạnh tranh?
- Hỗ trợ marketing – truyền thông: Có cung cấp kế hoạch quảng bá, nội dung truyền thông, hỗ trợ khai trương không?
- Mức độ ràng buộc: Hợp đồng có quá nhiều điều khoản khắt khe? Có quy định cứng nhắc về doanh thu tối thiểu, chỉ tiêu tháng/quý?
Một thương hiệu tốt sẽ giúp bạn vận hành thuận lợi, giảm thiểu lỗi sai và nhanh chóng có dòng tiền ổn định sau khai trương.
3. Phân loại mô hình nhượng quyền thương hiệu trà sữa Đài Loan
Kinh doanh F&B là một sân chơi “đa màu sắc” bất cứ ai cũng có thể thử sức. Dù bạn có 30 triệu, 300 triệu hay 3 tỷ, bạn đều có thể thành công trong lĩnh vực này. Tuy nhiên, nếu bạn không có một ý tưởng kinh doanh đồ uống tốt và kiến thức nhất định về ngành, bạn sẽ rất khó để gây dựng mọi thứ từ con số 0. Dưới đây là những mô hình kinh doanh nhượng quyền thương hiệu trà sữa bạn có thể tham khảo cho dự án của bản thân, cụ thể:
| Nguồn vốn | Mô hình phù hợp | Thương hiệu tiêu biểu | Ưu điểm | Nhược điểm |
| Nguồn vốn ít | Xe đẩy, kiosk nhỏ tại khu đông người (trường học, chợ đêm) | R&B (kiosk), Joy Joy (có thể giảm nếu linh hoạt mặt bằng) | – Chi phí thấp
– Dễ test thị trường – Triển khai nhanh |
– Hạn chế nhận diện thương hiệu
– Quy mô nhỏ, khó mở rộng nhanh |
| Nguồn vốn
trung bình |
Cửa hàng nhỏ tại khu dân cư, phố đông, gần trường học | TocoToco, Mr. Good Tea, Tiger Sugar | – Định vị thương hiệu rõ ràng hơn
– Quy trình vận hành chuyên nghiệp |
– Cạnh tranh cao
– Cần đội ngũ vận hành hiệu quả và kiểm soát chi phí tốt |
| Nguồn vốn lớn | Cửa hàng lớn, nằm trong trung tâm thương mại hoặc vị trí đắc địa | Gong Cha, The Alley, Ding Tea | – Uy tín thương hiệu mạnh
– Hệ thống hỗ trợ bài bản, chuyên sâu |
– Yêu cầu vốn lớn
– Ràng buộc hợp đồng dài hạn – Quy trình khắt khe |
Xem thêm: Những Thương Hiệu Trà Sữa Nhượng Quyền Được Săn Đón Năm 2025
5. Lời khuyên thực tiễn cho người mới bắt đầu nhượng quyền trà sữa Đài Loan
Nên bắt đầu nhỏ để test thị trường trước khi mở rộng
Dù bạn sở hữu nguồn vốn dồi dào, việc bắt đầu bằng một mô hình quy mô nhỏ như kiosk, xe đẩy hoặc cửa hàng take-away vẫn là lựa chọn chiến lược. Mô hình nhỏ giúp bạn kiểm chứng tiềm năng thị trường tại khu vực cụ thể, quan sát hành vi khách hàng và đánh giá hiệu quả của quy trình vận hành mà không phải chịu rủi ro tài chính quá lớn nếu có vấn đề phát sinh. Sau khi tích lũy đủ dữ liệu và kinh nghiệm, bạn hoàn toàn có thể mở rộng quy mô một cách an toàn và bền vững.
Ưu tiên thương hiệu có hỗ trợ đào tạo, không ràng buộc khắt khe
Một thương hiệu mạnh không chỉ dừng lại ở việc có logo đẹp hay hệ thống cửa hàng hoành tráng, mà phải đi kèm với năng lực hỗ trợ bài bản cho đối tác nhượng quyền. Các yếu tố như chương trình đào tạo nhân viên, quy trình vận hành chuẩn hóa, công thức pha chế độc quyền và chiến lược marketing đồng bộ là những giá trị thiết thực, giúp bạn rút ngắn thời gian “làm quen” với thị trường và hạn chế sai sót khi vận hành.
Luôn so sánh nhiều thương hiệu, đọc kỹ hợp đồng nhượng quyền
Trước khi đưa ra quyết định khởi nghiệp nhượng quyền, hãy chủ động so sánh ít nhất từ 2–3 thương hiệu để đánh giá khách quan. Tập trung vào các yếu tố: chi phí nhượng quyền ban đầu, tỷ lệ chiết khấu, quy định về nguyên vật liệu, thời hạn và điều khoản thanh lý hợp đồng. Đừng để ấn tượng ban đầu hoặc yếu tố “nổi tiếng trên mạng” chi phối quyết định tài chính của bạn. Việc đọc kỹ hợp đồng không chỉ giúp bạn tránh rủi ro pháp lý mà còn đảm bảo quyền lợi vận hành trong dài hạn.
Tận dụng mô hình bán linh hoạt để giảm rủi ro ban đầu
Mô hình kinh doanh càng linh hoạt, khả năng thích ứng với thị trường càng cao. Bạn hoàn toàn có thể bắt đầu bằng hình thức bán mang đi (take-away), tham gia các phiên chợ cuối tuần, sự kiện cộng đồng hoặc popup store để tiếp cận khách hàng mục tiêu một cách nhanh chóng và tiết kiệm chi phí nhượng quyền thương hiệu. Khi thị trường đã có phản hồi tích cực, việc nâng cấp lên cửa hàng cố định hay đầu tư lớn hơn sẽ có nền tảng vững chắc hơn.
Xem thêm: Những Bài Học Kinh Doanh Thực Tế Trong Ngành Hàng F&B Vô Cùng Đắt Giá Cho Người Trẻ
Lời kết:
Nhượng quyền thương hiệu trà sữa Đài Loan là một bước đi hấp dẫn nhưng chỉ thật sự hiệu quả khi bạn chọn đúng mô hình phù hợp với tiềm lực tài chính và mục tiêu dài hạn của mình. Thị trường F&B luôn biến động và sự chuẩn bị kỹ lưỡng từ khâu lựa chọn thương hiệu, phân tích chi phí đến việc đánh giá hỗ trợ từ hệ thống nhượng quyền sẽ là nền tảng vững chắc giúp bạn đi đường dài.
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết, đừng quên ghé thăm website COOLERCITY.VN để khám những thông tin mới nhất về thị trường F&B và mô hình kinh doanh nhượng quyền ngành hàng đồ uống nhé!
Bạn có thể liên hệ Hotline: 0889.670.888 hoặc liên hệ Facebook Cooler City – Icecream & Tea để được tư vấn và đặt hàng nhanh trong thời gian nhanh nhất.